Workshop up-jes en dip-jes

Een workshop die de hele dag duurt heeft altijd energie upjes en dipjes. En die zijn altijd het meest turbulent in het laatste uur. Nou kan ik natuurlijk alleen voor mijn eigen workshops spreken en dan is het vaak zo dat je de hele dag aan losse onderdelen hebt gewerkt en alles komt dan in het laatste uur echt bij elkaar. Dan pas kun je je resultaat zien van je hele dag werken en de grote dip zit daar net voor. Alle informatie is verstrekt, iedereen in hard aan het werk en voelt zich een beetje verzadigd. Ik kan er elke keer de klok op gelijk zetten :)

Gelukkig is het ook altijd zo dat in dat laatste uur het energie niveau snel weer stijgt. Dat komt omdat het einde in zicht is, de taart echt vorm krijgt en de bling erop komt. :) En bling, dat vinden de meeste dames wel leuk! Voor ik het weet staan er weer allemaal prachtige Swirly's voor mijn neus. Iedereen bewondert elkaars taart en er gaat een ontspannen golf door de kamer heen. De taart is af, het is gelukt!


Ik ben altijd een beetje zenuwachtig voor een workshop. De mensen komen toch echt om iets te leren en het blijft altijd een beetje spannend, maar ik stond er tot voor kort helemaal niet bij stil dat de deelnemers ook een beetje zenuwachtig kunnen zijn! En dat maakt de balans compleet. Want ook ik ben blij als er weer een groep workshoppers tevreden vertrekt met hun eigen taart.
Helemaal als ze een mooie foto van hun Swirly thuis op de kast opsturen!

Gisteren was ik in Terneuzen bij Cupcake Lien. De taart is van Marjolein! Mooi he ;) De juf is trots!

Grote groep Swirly Baroque

Afgelopen weekend was ik te gast bij Farida van Cakes With Love in Zoetermeer. Zelden heb ik zo'n snelle communicatie gehad. Na 2 mailtjes stond de datum en nog een mailtje later kon ik de factuur sturen want de workshop was vol! EN iedereen had al betaald. (2 maanden voor de workshop) (En dat is tegenwoordig bewonderingswaardig helaas....)
Mijn respect voor Farida en haar marketing talenten groeide met de seconde. Dat stelde ze ook nog even tentoon door me over te halen 1 extra deelnemer te laten meedoen...En het is ook sneu als een iemand niet mee mag doen....Daar heeft ze helemaal gelijk in!
Maar had ik niet een maximum met een reden??....

Na een half uurtje workshop wist ik weer waarom. Poeh hard werken hoor als je alle technieken aan iedereen wilt leren, rekening wil houden met ieders tempo en ervoor wil zorgen dat iedereen ongeveer op tijd klaar is. Gelukkig stond Farida's man klaar met bakjes koffie op zijn tijd en kon ik naarmate de groep wat meliger werd ook makkelijker streng zijn. Nou maar hopen dat niemand zich gehaast heeft gevoeld.
Ik heb genoten! Het was een fijne groep met lieve vrouwen die stuk voor stuk hun eigenheid in de taarten legden. En dan is het helemaal niet erg als je wat later in de auto terug naar huis stapt. Zeker als je weet dat iedereen met een complete taart, helemaal af dus, naar huis is gegaan. En daar was ik best trots op, want het waren 9 dames en het is een pittige workshop. We hebben deze groepsfoto genomen rond half 6. Een flink half uur uitloop dus, maar gelukkig was iedereen wel een beetje voorbereid op een lange dag.
3 dames bleven wat langer hangen en hebben hun taarten nog even beschikbaar gesteld voor een mooie minigroepsfoto.
Bij deze alle dames, hartelijk dank. En jij ook Farida! Je hebt een prachtige ruimte met veel mogelijkheden. En als je de kaas mosterd salade erin houdt, kom ik graag nog eens terug! Hahahaha :)

Workshopresults Swirly Baroque, weekendje weg.

Ja ook dit weekend een zeer druk workshop weekendje. Maar nu met de extrabonus dat ik in een hotel mocht slapen. Hoe stoer is dat? Hihihi. Het begon allemaal in Deventer op zaterdagochtend, 22 oktober. Marije van Zoet en Zo had 8 dames verzameld en met haarzelf erbij waren dat dus 9 workshoppers. Midden in haar winkel een lange tafel, die van voor tot achter vol zat met taartdames. Het was meteen gezellig! Een aantal mensen kenden elkaar al en een aantal niet. Maar met een bakje koffie en thee is dat zo opgelost. Marije had ook voor iedereen een lekkere cupcake...Dus het was al meteen feest. Iedereen heeft hard gewerkt en wat niet meevalt met zo'n grote groep...bijna iedereen heeft nog de pareltjes gevestigd. Iets wat vaak thuis even afgemaakt moet worden, maar ik kon echt trots zijn op deze groep. Iedereen hielp goed mee en werkte goed door, dus als het tempo van de groep wat hoger ligt, dan kom je ook verder.
Na afloop een hoop gekust en een uurtje verlaat vertrok ik naar mijn hotel in Spier, vlakbij Assen waar ik de volgende ochtend werd verwacht bij Stephanie van Cup, Cake en Taart. Ik had op mijn routeplanner de straat ingetoetst...maar ik wist niet meer welk nummer en mijn klembord lag achterin de auto, dus ik gokte maar op nummer 1. Van der Valk hotel lijkt me niet zo moeilijk te missen. Dus ik vertrok. Ik ben echt door de kleinste dorpjes heen gereden. Oene, Heerde, allemaal rondom gemeente Epe. Wat is het daar prachtig! Wat een ruimte! Overal knusse boerderijtjes....Ik dacht even dat ik zo een boek in was gerold. Maar na een half uurtje was daar dan toch de snelweg. En ik tufte op mijn gemakje richting hotel. Maar op de oude postweg was helemaal geen van der valk. Ik stond pal naast de snelweg en de postweg liep dood. Geen hotel. Wat nu? Toch maar even op zoek naar het klembord en terwijl ik uitstap zie ik in de verte de bekende vogel van Van Der Val tussen de bladeren doorschijnen....aan de andere kant van de snelweg....want daar gaat de oude postweg verder. Grappig....Had ik nou maar even eerder naar dat klembord gekeken.
Ik had gereserveerd in het restaurant om even snel nog een hapje te eten en toen ik ingecheckt en wel het restaurant binnenliep was ik toch wel even uit het veld geslagen. Het was zooo druk. Ik denk dat er wel 300 mensen binnen zaten. Ik kreeg (gelukkig) een tafeltje in een hoekje en zo kon ik een beetje anoniem rondkijken. Zit je daar in een toch best wel sjiek restaurant in je uppie als huismoeder....Ahum..Kreeg meteen zin in rode wijn, maar....in je uppie...niet echt veel aan, dus maar een spaatje rood. Ik heb heerlijk gegeten. Eendeborst in rodewijnsaus...(I love wildseizoen) Ondertussen was ik maar heel stoer met mijn telefoon aan het spelen. Ik heb wel internet, maar via de wifi van van der valk kreeg ik het niet voor elkaar...Dus het kwam neer op wat smsjes ordenen en foto's maken van het eten. Voor de volgende keer maar een tijdschrift ofzo meenemen. Een dessert zag ik niet zitten, dus een klein uurtje later lag ik alweer in die luxe kamer op het grote bed naar mijn enorme flatscreen te kijken naar...."Ik hou van Holland" (nog nooit gezien....leuk zeg!)....Ik had mijn knuffel van thuis meegenomen. (Ik kan niet zonder mijn konijn...en ja, ik ben 32...) Zo was ik even de zakenvrouw...
De slaap riep me en ik was voor het late nieuws vertrokken.

Na een heerlijk ontbijt, (Zoooo leuk ontbijten bij een buffet!) (Daar kun je me echt voor wakker maken....) vertrok ik richting Assen, mijn routeplanner gaf 20 minuten aan. Mamase van K3 in de auto....ik miste Tijn toch iets meer dan ik had verwacht....zucht...muts....Toch maar even snel het nieuws nog luisteren en ineens was ik er.

De "hal" die Stefanie heeft is enorm. Ze zou er bijna zelf een beurs(je) kunnen organiseren. Superleuk weer. De dames waren gezellig, het koffiezet apparaat deed het....met hulp van Stefanie....dat wel, dus alles was aanwezig voor een lekker dagje.
Klein probleempje....Ik had er niet aan gedacht om de botercreme en de fondant uit de auto te halen, en die had de hele nacht in de bevroren auto gestaan, aan de snelweg. KEI en KEI hard dus. Maar met wat hulp van de dames, was de fondant zo in stukken en had ik de botercreme redelijk snel "au bain marie" weer smeerbaar...gelukkig...Dat vergeten we niet meer in de toekomst. En zo leer je elke keer weer bij :)

Ook hier had iedereen snel een prachtige taart staan. Compleet met parelrandje. Er was mooi plek voor een groepsfoto, en die zie je hier dan ook :) Let op de glitters....Dat is dust die in de ruimte hangt....Misschien toch maar met mondkapjes gaan werken....lijkt me niet gezond op de lange termijn voor je longen...al die fijnstofjes.
Om half 6 vertrok ik richting Roosendaal en eventjes zonk de moed me in de schoenen toen ik Utrecht 177 km zag staan....Wat een eind! Na een klein beetje file en een pitstop van 10 minuten was ik om 9 uur dan eindelijk thuis. Ik voel me helemaal vrouw van de wereld...nouja Nederland dan ;) hihi.

Try-out Swirly Baroque!

Wat is Maasmechelen ver weg zeg! Na een reis van meer dan 2 uur, file in Antwerpen meegerekend, was ik dan eindelijk op de plaats der bestemming. Bij Tamara van Sprookjestaarten voor de alllereerste Swirly Baroque workshop. Wat was het leuk! Wat ben ik trots op mijn workshoppers! Ze hebben echt keihard gewerkt vandaag.
We zijn begonnen met een kopje koffie om het ijs te breken. Ik was volgens mij niet de enige met wat kriebels in de buik haha! Maar daar was na een paar minuten gelukkig al niks meer van te merken. Wat een gezellig groep meiden! Ze pikten alles supersnel op. Naast de gebruikelijke grappige momentjes konden ze ook helemaal serieus zijn. Doodstil was het.... Compleet in beslag genomen door het bekleden van de swirly. Ja dat was even een aanpootstukje he dames ;)
Het tempo lag ook dicht bij elkaar, wat het voor mij heel makkelijk maakte om goed overzicht te houden. Iedereen heeft ook goed meegeholpen met het ruimen tussendoor, dat zal Tamara allicht fijn hebben gevonden. Ik ben alleen de basisworkshops gewend waar je om 11 uur 's avonds met compleet overhoopgehaalde kasten en tafels vol met spullen blijft zitten.
Dus het was een verademing om te zien dat iedereen wist wat hij deed. Na elke fase weer even de tools op een rijtje, matje schoon en aan de kant wat even niet gebruikt werd. Tamara had er ook echt de ruimte voor, om jaloers op te worden.
En het was ook leuk om te zien hoe iedereen er zijn eigen "swirl" aan gaf. ;)
Het niveau lag echt hoog.
Voor mij was het de eerste keer om zo te werken met gevorderden. Ik vond het een dag om nooit te vergeten....Heeeerlijk dat ik er nog een aantal in het verschiet heb. Ik heb het maar getroffen! Allemaal enorm bedankt voor een zeeer aangename dag. Ik hoop echt dat jullie genoten hebben, net als ik, en natuurlijk ook wat wijzer zijn geworden.
De meeste dames nemen de taart mee naar huis voor nog wat puntjes op de i, maar je kan hier goed zien dat de basis al waanzinnig geslaagd is! Ik kijk echt uit naar de eindresultaten!

Een kleine impressie van de harde werkers en hun swirly's zie je hierboven.