Karen Anne Cakes Mjam Taart Cupcake Editie

Met dank aan Mjam Taart.

Deze maand verscheen de Mjam taart cupcake editie en ik mocht een leuk project verzinnen om stap voor stap te laten zien. En wat moest ik lang wachten! Ik heb de cupcakes al in februari gemaakt en ingeleverd. Vervolgens werd er door Simone
 van Junglefrog deze mooie foto van gemaakt. En eind augustus verscheen er een proefopgave voor alle "makers" om te kijken of alles in het artikel klopte. En nu ligt de Mjamtaart cupcake editie 2013 in de winkel!

En wat zaten er een hoop leuke projecten tussen!! Mijn favoriet

Bruidstaart met kant en rozen

In het maken van een bruidstaart zit veel liefde. De liefde van het bruidspaar zelf, maar zeker ook mijn liefde voor het maken van taart. Het kiezen van de kleuren, de stijl het design in zijn geheel is bijna een spiritueel proces waar ik erg van ben gaan houden. Ik kan er lekker mijn "ei" in kwijt. 

Twee weken geleden kreeg ik een telefoontje van een lieve dame. Haar bakker had haar bruidstaart gecancelled. In eerste instantie

3D boot taart met geschilderd water en parels

Het maken van een 3D taart vergt vaak wat lef. Heb je net zo'n prachtige strakke taart gebakken, ga je hem helemaal stuk snijden. De eerste keer dat ik ging carven vond ik het doodeng. Nu niet meer gelukkig. Je kunt een fout immers makkelijk herstellen door de cake terug te plakken. Dus bedenk wat voor vorm je nodig hebt en probeer het eens! Ik beloof snel eens een carf how to te plaatsen. 

Maar ik ga niet zomaar weg zonder een leuke taart tip te geven hoor ;)

Kleine suikerbloemen embossen

Als je een taart aan het maken bent, heb je nogal eens wat fondant of gumpaste over in een bepaalde kleur. Die kun je natuurlijk bewaren voor een volgende keer dat je taart gaat versieren, maar zeker gumpaste wordt eenmaal aangebroken snel brokkelig. Ik vind het dan ook handig om de gumpaste alvast te bewerken, want eenmaal opgedroogd is de gumpaste maanden houdbaar.

Wat heb je allemaal nodig: 

Boek review: Kruimeldiefjes en een Winactie!!!

De winnares is bekend! Ilona Pont! Van harte met je boek!! Om verliefd op te worden! Deze schattige figuurtjes uit het boek Kruimeldiefjes van Leonie van Goor en Femke ten Siethoff-Sipma. Ik heb ze op het taartenforum zien uitgroeien tot megahype en nu is er dan eindelijk het boek en ken ik het geheim om de popjes recht te laten staan op een taart. Vergis je niet...dit meisje hieronder is bijna 20 cm hoog...Dat betekent bijna 100 gram marsepein. En dat is zwaar. Tja en hoe ze dat nou precies doen...DAT leer je in het boek, dat ga ik niet verklappen. Wat ik wel mag doen is een gratis exemplaar weggeven! Lees gauw verder!

De brievenbus kleppert....Bam! "Auw!", zegt mijn deurmat...Ik weet niet hoe snel ik

Black Lace Cake, zo sexy!

Ik denk dat ieder meisje wel ergens een zwak heeft voor kant. Ik dus ook. Ik vind het zo sexy. Kwestie van tijd dus, in dit kanten tijdperk, dat er eens een kanten taart van mijn hand komt. Deze versie is zwart met rood en dat geeft een knaleffect! Stel je voor hoe romantisch hij als bruidstaart zou zijn in de combo champagne / wit of beige.... 

Black lace weddingcake

Je ziet hier twee taarten op elkaar gestapeld. De taarten zijn maar 15 cm breed ieder

Elfjes kindertaart met link naar how-to.

Het maken van een topper zoals deze, een gumpaste elfje of een fondant meisje ging ik altijd een beetje uit de weg. Totdat ik tegen deze leuke link aanliep op youtube met een how-to over gezichtjes en lijfjes boetseren. Je vind het filmpje een stukje verder in deze post. Hieronder zie je het resultaat. 

Wat een week om taarten te moeten maken! 30 graden Celsius buiten en af en toe een natte bui. Mijn fondant leek wel kauwgom! Mijn pure gumpaste bloemetjes

Recept: Vanille Macarons

De macaron, een introductie.

Na een flink aantal mislukte pogingen heb ik dan nu eindelijk Het Macaron recept gevonden. Volgens dit boek zijn het alleen Makarons met een K en het boek heeft ook geen auteur..... Ik kreeg het voor kerst van mijn schoonzusje. Ik kan het ook nergens op internet vinden. Nou heb ik alleen de verhoudingen van het basisrecept gebruikt en alle tips en trucs die ik vond op internet toegepast. Dus het was een flinke reis.
En nog blijft het een mysterieus koekje. Er zijn ook zoveel artikelen over geschreven. Ik was al eens op bezoek bij een patissier die zich heeft verdiept in allerlei smaken, dus mijn vanille steekt daar bijna magertjes tegen af. Al ben ik superblij dat ik dit magische "je kan me ervoor wakker maken-koekje" nu geslaagd kan serveren. Kerst, verjaardagen, sweet tables. Mogelijkheden te over! Probeer het en laat me weten of het gelukt is!! Ik ga lekker spelen met smaakjes nu!
Maar eerst:

Hier zie het krokante korstje en de taaie binnenkant met zachte zoete vulling in actie....

Winactie! Win jij deze luxe Handmixer?

En De Winnaar is: Dorine van Sliedrecht!! Gefeliciteerd!

Mijn blog is inmiddels wel echt een deel van me geworden. Het bestaat nu dik 2 jaar en ik ben er elke dag wel even mee bezig. Alles heb ik zelf gedaan. De layout, het ontwerpen. Met vallen en opstaan. Elke keer leer ik weer bij. Hij zal dan ook nooit klaar zijn en alleen maar groter groeien! Het leuke van groter groeien is dat je gaat opvallen. Zo heb ik nu een Sponsor! Ik ben zo dankbaar voor de reis die ik maak. Er zijn niet veel mensen die hun centjes kunnen verdienen met alles waar ze van houden. Natuurlijk is een blog alleen lang niet genoeg voor een dik belegde boterham.

Nieuwe Workshop! Zombie Kinder Taart

Een taart maken voor mannen en jongens kan best moeilijk zijn. Naast de traditionele auto's en sport taarten houdt het al snel op. En voor de twintigste keer een Cars taart maken zag ik niet zitten. Deze zombie taart is leuk voor kinderen, maar ook voor papa's, zo bleek toen mijn eigen man (35 jaar) er met glimoogjes maar rondjes omheen bleef lopen. Nou houdt hij wel van een comic nu en dan. Dus dit valt in zijn straatje. Mijn drie-jarige zoon bleef er gefascineerd, vanaf een afstandje, naar kijken en vroeg of ik nog drie keer de deur van de koelkast open wilde doen terwijl hij ernaar keek. Toen hij me ook nog vijf keer kwam vertellen dat hij de taart helemaaaal niet eng vond, wist ik zeker dat hij er nog iets te jong voor was. 6+ dus!

Enge taart! Ook leuk voor Halloween! 

Deze taart is beschikbaar als DUODAG WORKSHOP!